Jagüey Grande: Historia
La ciudad fue fundada a mediados del siglo XIX, el 25 de junio de 1857 y el municipio en 1879.
Jagüey Grande fue testigo del acontecimiento histórico conocido como el Alzamiento de Jagüey Grande, a inicios de 1869, recién comenzada la Guerra de los Diez Años (1868-1878), primera guerra por la independencia de Cuba.
Durante dicha guerra, el poblado de Jagüey Grande fue atacado y quemado varias veces por el general mambí Henry Reeve y los coroneles Cecilio González Blanco y Carlos Agüero García.
Las fuerzas invasoras de Máximo Gómez y Antonio Maceo pasaron por esta región en su invasión a occidente el 25 de diciembre de 1895, durante la Guerra Necesaria (1895-1898).
También por sus calles caminaron figuras como el célebre y reconocido poeta y autor cubano José Martí, héroe nacional cubano.
En esta zona ocurrieron importantes movilizaciones de tropas regulares y de milicianos para hacer frente a la Invasión de Bahía de Cochinos, en abril de 1961.
En 1976, a pesar de la nueva división político-administrativa realizada ese año, el municipio de Jagüey Grande se mantuvo como parte de la Provincia de Matanzas, existente desde 1879.