Cascavel (Ceará): História
O território hoje ocupado pela cidade fica às margens dos rio Choró, rio Piranji e rio Mau-Cozinhado, uma região que era habitada por diversas etnias indígenas, como os Potyguara, os Jenipapo-Kanyndé, os Anacé, Jaguaribaras e outras.
O povoamento branco iniciou na época de Matias Beck, quando neerlandeses instalaram uma peixaria na atual praia de Barra Nova, às margens do rio Choró. Mais tarde, depois do Tratado de Taborda, quando o território do Ceará era definitivamente ocupado por portugueses, essas terras receberam uma Missão Apostolada que visava construir um missão indígena (da qual apenas o templo foi construído: a capela do reduto, dedicada à Nossa Senhora do Ó) e também foram divididas em sesmarias e doadas a várias famílias.
As fazendas de cana-de-açúcar e o comércio (Feira de São Bento) se desenvolveram ao redor da capela construída; local que hoje é o centro histórico da cidade. A igreja Nossa Senhora da Conceição foi o segundo templo a ser construído e substituiu a padroeira anterior. Mais tarde, o templo se converteu em igreja matriz da paróquia que leva o.
Durante o período econômico da carne-seca e do charque, o município era um importante entreposto comercial e de hospedagem para aqueles que transitavam entre Fortaleza, Aquiraz e Aracati. A produção da cana-de-açúcar também teve seu espaço na economia municipal.