中埔鄉: 歷史
「中埔」之名，由來已久，有以下三種說法，通說是第一種：
因其北有「內埔」，南有「大埔」，而位於中間站之「埔」也。以是得名。
因地處丘地上，四周有頂埔、白芒埔、三界埔、赤蘭埔、樹頭埔、內埔等部落，而位於中心地帶，又是行政中心，因而得名。
是中間的荒地之意，相對於「頂埔」而有此稱呼。
在漢人進入中埔鄉之前，此地原為臺灣原住民鄒族的生活領域，清代在此曾設有理番通事以管理原住民事務及貿易，隨著漢人逐漸入墾，鄒族原住民也逐漸往深山發展。而最早移入本地墾殖的漢人，應是在明永曆十五年（1661年），追隨鄭成功來臺屯田於諸羅縣八掌溪崙仔頂（及今之和睦村）的福建平和縣人的賴剛直（恂行，斌來）。賴斌來也是漢人在嘉義縣（包括嘉義市）開墾而見諸史傳的第一人。後來其族人漸多，最多曾有開墾一千多甲的記錄。
在乾隆初葉（1746年前後），受了福建南靖縣人邱純德，福建永定縣人翁珍友等人先後移入本地開墾的影響，此地的漢人逐日漸增多，而墾殖的土地範圍乃由點而擴及面，經歷先民們三百餘年來的慘澹經營，如今，中埔鄉乃成為嘉義縣最富饒的山區鄉鎮之一。
1920年（大正9年）臺灣地方改制，於本鄉設「中埔庄」，劃歸臺南州嘉義郡管轄。戰後初期設臺南縣嘉義區中埔鄉，1950年（民國39年）10月25日行政區域調整實施地方自治縣制劃分隸屬嘉義縣，改為嘉義縣中埔鄉至今。