Saboyá: Historia
Con la llegada de los conquistadores españoles, el Cacique Saboyá, hizo gala de valor resistiendo por más de 30 años los propósitos del invasor.
El Capitán Pedro de Galeano, hermano de Martín Galeano, fue encomendero de Saboya, así mismo desde 1556, la evangelización de los habitantes se inició como misión de los Padres Dominicos por lo que 1758 las autoridades reales agregaron los indígenas de Chiquinquirá a Saboyá para fines de su adoctrinamiento.
Aunque no hay referencia del aporte de Saboyá a la Independencia, el Libertador Simón Bolívar estuvo en tres ocasiones el poblado: el 2 de enero de 1821, el 6 de septiembre de 1827 y el 9 de junio de 1828.
Mediante el decreto de 21 de febrero de 1832, erigió la parroquia de Saboyá, con lo que dejó de pertenecer a la provincia de Vélez.
El templo parroquial, fue construido en el siglo XIX, y consagrado a su patrono San Vicente Ferrer, del que se encuentra un cuadro presidiendo el Altar Mayor, pintado por Giratá.
En la vereda Velandia del municipio de Saboyá, al cantautor Jorge Velosa, le regalaron una cucharita de hueso por amistad; misma que dos semanas después, le fue arrebatada en la ciudad de Bogotá junto con sus documentos.