Cantón Girón: Historia
En sus inicios, Girón fue ocupado por una cultura conocida con el nombre de "Leoquina", que en lengua cañari quiere decir "laguna de la culebra o culebra escondida en la laguna", según el Padre Pedro Arias Dávila (Relaciones Geográficas de la Indias), posiblemente esta culebra estaba escondida en la que actualmente es la laguna de Busa y que hoy pertenece al Cantón San Fernando. En la época Incásica se le conocía con el nombre de Pacaybamba, por existir en esas tierras grandes llanuras de paycas (árboles de guabos).
Las cascadas
A 2.500 metros de altura sobre el nivel del mar se ubica el parador turístico El Chorro que se caracteriza por las cascadas. Al llegar, a la primera cascada que se observa tiene un alto de 105 metros, la segunda ubicada a hora y media aproximadamente de caminata subiendo la montaña, tiene 300 metros, y la tercera, a cuatro horas de caminata, tiene 20 metros, según Andrés Illescas, presidente de la organización comunitaria que administra desde hace siete meses el lugar.
Illescas dijo que en la primera cascada se encuentra una poza para que los visitantes ingresen y reciban las aguas que para muchos, son medicinales. Aquí también se observa una variedad de aves como: azulejos, mirlos, burriones, pavas del monte, entre otras especies que se complementa con una abundante flora.
Casa de los Tratados
En la intersección de las calles Bolívar y Córdova se ubica el Museo de la Casa de los Tratados que acogió a los representantes de los ejércitos de la Gran Colombia y Perú, que firmaron el 28 de febrero de 1829 el acuerdo de paz que constó de 17 artículos aprobado y ratificado el 1 de marzo del mismo año por los mariscales Antonio José de Sucre y José Lamar.
Aída Abril, administradora del lugar y autora de una serie de artículos sobre el tema, recordó que en 1975 se inició la restauración de la Casa de los Tratados que concluyó el 20 de febrero de 1977 al conmemorarse los 148 años de la gesta histórica.
Dulce de Achira
Al caminar por las calles Antonio Flor, Álvarez, Tres de Noviembre, entre otras se siente el aroma del dulce de almidón de achira que sale de los hornos de leña de diferentes casas y locales del sector.
Rosa Yunga, propietaria de una humilde vivienda ubicada en la calle Álvarez entre Tres de Noviembre y Bolívar, dijo que en los últimos años se ha perdido la tradición de elaborar el dulce de almidón de achira porque es poco el cultivo de la planta en los terrenos. Indicó que este dulce es característico de Girón que se elabora con miel, canela, mantequilla y otros secretos.