Ituberá: História
A história de Ituberá começa com os índios Aimorés, que habitavam a região. No século XVIII, os jesuítas construíram a igreja de Santo André em uma aldeia indígena, que posteriormente se tornou o povoado de Santarém, onde colonizadores portugueses desenvolveram a cultura do cacau e do café. Com a chegada de bandeiras na parte Sul da Bahia, Santarém se tornou um importante porto para a mercadoria destinada aos bandeirantes.
O município foi elevado a vila em 1758 com o nome de Santarém e, em 1909, se tornou cidade. Seu nome foi mudado para Sirinhaém em 1943, mas finalmente voltou a se chamar Ituberá de acordo com o Decreto-lei estadual n.° 141, de 31 de dezembro de 1943.
Com a construção da estrada BA-02 em 1942, a economia do município foi afetada e a cidade entrou em declínio. Somente na década de 1950, com a introdução da cultura do cravo-da-índia, o município retomou o desenvolvimento econômico.
Os rios do litoral sul da Bahia que conduzem aos planaltos situados ao oeste, desempenharam um papel importante no movimento de penetração e devassamento do território, que contribuiu para o início da indústria açucareira. Entre essa época e a introdução da cultura do cacau, em 1746, houve um período de pouco desenvolvimento na economia local. Inicialmente a lavoura cacaueira teve um bom desempenho, mas depois passou por um longo período de declínio, retomando a produtividade na última década do século XVIII.