Elbeyli: Tarihi
Oğuzlar'ın, Alkırevli boyunun, Elbeyli Türkmen aşiretine mensup yörükler tarafından kurulmuştur. Bu Türkmen aşiretine mensup insanların Türkiye'de ve Suriye'de değişik yerleşim yerleri mevcuttur. Elbeyli İlçesi, 1040 ve 1157 tarihleri arasında Büyük Selçuklu İmparatorluğu hâkimiyetindeyken, sırasıyla İlhanlılar ve Dulkadiroğluları egemenliğine geçmiş, 1516'da Mercidâbık Muharebesi ile Osmanlı İmparatorluğu'nun egemenliğine geçmiştir.
Cumhuriyetin ilk yıllarında Suriye'nin Cerablus kazasına bağlı bir köy iken, Misak-ı Milli'den sonra Cerablus Suriye sınırları içerisinde kalınca 1931 yılında köy olarak Gaziantep'in, Kilis ilçesine bağlanmıştır. Kilis ilçesine bağlı Elbeyli bucağı, 1946 yılında Oğuzeli ilçesinin kurulmasıyla Oğuzeli ilçesine bağlanmıştır. Elbeyli, Oğuzeli'ne bağlı bir bucak iken 1995 yılında ilçe olmuş ve Kilis'in il olmasıyla Kilis iline bağlanmıştır.
Elbeyli ilçesinin köy konumundayken ismi "Alimantar" idi.
Suriye İç Savaşı'nın başlangıcından sonra sınıra yakınlığı nedeniyle özel güvenlik bölgesinde bulunan ilçe sınırları içerisinde Suriyeli göçmenlerin barındırılması için konteyner kent oluşturulmuştur. Buradaki Suriyeli göçmenlerden bazıları daha sonra Elbeyli merkeze yerleşerek yerli halk ile karışıp evlenmişlerdir.