Ibaretama: História
A região entre os rios Piranji, Choró e Sitiá era habitada por índios como os jenipapo, kanyndé, biques, choró, quesito e quixadá.
A história da moderna Ibaretama, como um povoado, começa em 1905 com a doação das terras por particulares, nelas sendo construída uma capela em homenagem a Nossa Senhora Auxiliadora no ano de 1909. Em 1911, este lugarejo passou a ser distrito com o nome de Serra Azul, depois São Luís e em 1938, Ibaretama. Em toda a sua história foi distrito do município de Quixadá, até quando foi desmembrado em 8 de maio de 1988.