Pimenta (Minas Gerais): História
A origem da povoação remonta 1790, quando existia em local desconhecido um pouso para viajantes, mascates e comerciantes das fazendas locais. Uma importante figura dessa época era Manoel Pimenta, cujos familiares estabeleceriam a partir de 1800 no local, provavelmente dando origem ao nome do Rancho Pimenta, uma das primeiras construções. Em 1841, o Tenente Coronel Antônio Gonçalves de Melo manda construir uma capela em dedicação a Nossa Senhora do Rosário, tornando ele o fundador da povoação.
Em 1856 o povoado é elevado a Arraial, com o nome Pimenta, com vínculo ao município de Itapecerica. Com a emancipação de Piumhi, o arraial de Pimenta passou a integrar o território de Piumhi até 1901. A partir de 1901, Pimenta pertenceu ao município de Pains. A emancipação de Pimenta só se concretizaria em 1948.
Muitos registros históricos de Pimenta se perderam no incêndio do Cartório de Registro Civil da cidade, ocorrido em 19 de fevereiro de 1957. O cartório continha a maior parte da documentação histórica da cidade, fazendo com que seu passado ainda tenha lacunas a serem preenchidas.