Ipuaçu: História
A origem de Ipuaçu está intimamente ligada aos povos indígenas de etnia guarani e caingangues, primeiros habitantes da região. Os primeiros colonizadores foram brasileiros Caboclos, provenientes principalmente das províncias de Paraná e São Paulo, em meados de 1900.
Segundo o censo de 2000, 47,9% de seus habitantes são índios, etnias estas que habitavam a região desde antes da chegada dos primeiros colonizadores de origem europeia, a partir do século XVI. O restante da população é basicamente de origem Cabocla ou europeia, descendente de italianos, alemães e poloneses que chegaram à região a partir do século XIX.
O Município de Ipuaçu foi criado pela Lei Estadual nº 8.531, de 9 de janeiro 1992, alterada pela Lei Estadual nº 8.561, de 30 de março de 1992, desmembrando-se dos município de Abelardo Luz e Xanxerê.