José Boiteux
José Boiteux é um município do Estado de Santa Catarina, no Brasil. Localiza-se a uma latitude 26º57'30" sul e a uma longitude 49º37'41" oeste, estando a uma altitude de 240 metros. Sua população segundo estimativas do IBGE em 2021 era de 5019 habitantes.
José Boiteux apresenta traços culturais diferenciados dos demais municípios do Alto Vale do Itajaí, pois possui historicamente na constituição de sua gente a participação da etnia indígena Laklãnõ-Xokleng, que habitava a região muito antes da chegada dos colonizadores, bem como das demais etnias, como a italiana, alemã, portuguesa e afrodescendentes que posteriormente ajudaram a formar o rico caldeirão cultural que caracteriza o município hoje.
As arquiteturas diferenciadas do município destacam-se através da Barragem Norte, do antigo moinho de farinha localizado em Barra da Anta, da igreja localizada no centro da cidade e das residências históricas.
As tradições gastronômicas são mantidas pelos descendentes de italianos, que contribuíram com a música e a dança tradicional de seus antepassados. O vinho e a cachaça artesanal são produtos coloniais de raríssima qualidade. Entre os eventos realizados destacam-se a Festa do Índio e a Festa do Município.