União do Sul: História
A região que atualmente compreende União do Sul pertencia ao município de Sinop, precisamente ao Distrito de Cláudia.
Na década de 1970, agricultores provenientes da Região Sul do Brasil continuaram a emigrar para o estado de Mato Grosso. Nas novas cidades, reproduziam o padrão sulista de colonização, o qual abrangia a forma de fundação de cidades, como sua divisão e venda dos lotes.
A colonização na região ocorreu por intermédio da Colonizadora Itaipu, responsável pela venda das terras e a organização das famílias. As primeiras chegaram em 19 de julho de 1982 e posteriormente fundaram uma vila.
Durante as discussões sobre o nome a ser dado ao local, alguns moradores sugeriram "Nova Concórdia", em alusão ao município de Concórdia, em Santa Catarina, onde muitos haviam nascido. Não obstante, optaram por "União do Sul", pois as famílias eram originárias dos estados sulistas de Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul.
A comunidade realizou mutirões para a construção da infraestrutura local, a qual passou a contar com escola, igreja e salão de festas. Na década de 1990, registrou-se a chegada de outras famílias, principalmente do Norte e Nordeste. No mesmo período, foi regularizado o fornecimento de energia elétrica, água potável e telefonia.
Foi elevado à categoria de município pela Lei n.º 6.701/1995, com o desmembramento dos municípios de Cláudia, Marcelândia e Santa Carmem.